EL TÉ

Hay quien opina
que el té se inventó en China
y por ser muy antiguo
yo también lo atestiguo.

Sólo tiene de ingrediente
yerba, del té,
y el agua caliente
los chinos así lo consumen
pero eso sí, el agua muy muy caliente.

De tal forma es la cosa
que cuando el nectar toca el diente
la "sonrisa" parece jocosa
pero en realidad se hace hiriente.

El gesto se hace más grave
cuando el líquido va a la garganta;
La reacción es breve
pero los ojos se achican y atirantan;
Llega después al estómago
las manos se van hacia la boca
el fuego lo provoca
la inclinación inmediata no es un amago
y la cosa se repite y se repite;
Son los tres gestos innatos:
la sonrisa, la inclinación y los ojos de gato.

La India por cercanía
reina del mundo de colores
muy pronto percibía
el aroma de los vapores
antes de notar a qué sabía
ya adoptó su consumo
era tal la algarabía
que las calles se llenaron con té y humo.

Pero el calor es mayor
la humedad constante
por eso sin rubor
hubieron de usar el turbante
era tal el sudor, tal el gentío
era "Taj Majal" de gente maja
que corrieron hacia el río
se intordujeron, se hundieron
las ropas lavaron
el té "indiotizaron"
y felices vivieron.
Una vez más el té
motor y aliciente
para una raza incipiente.

Dábase el caso
por aquello del "estoy de paso"
que los hijos de Gran Bretaña
siempre haciendo las cosas con maña
comprobaron con astucia y parsimonia
los resultados de aquella ceremonia
todos lo bebían, nadie moría
por lo tanto Mr. Watson eso servía
de todos es sabida la afición
de los habitantes del Peñón.

No es otra cosa
que actuar como raposa
en cualquier "indiotización"
que se precie de nación
así pues lo "captaron"
lo ensalzaron y lo cataron
y viendo que la aceptación
era profusa y creciente
se quedaron con toda la simiente
sin "ninguna" oposición;
Y ya por ser dueño
pensaban con gran empeño
para que lo deseen con ahínco
solo lo tomaréis, sólo a las cinco.

De los estirados ingleses
de las pulcras teterías
poco después al Peñón llegaría
una tanto de glamour perdería.

Ya en su decadencia
ocurrió con frecuencia
que el morito de Tánger
intuyó negocio a su alcance;
Cruzó el té, pues, el Estrecho
Marruecos asió la costumbre
prendió en la muchedumbre
y la venta entró por derecho.

Perdió su pureza
su inmaculada nobleza
pasó de tetera de plata
a puchero de hojalata
hasta a la hora de servirlo
la diferencia palpable
chorro alto sonable
y elevación de brazos... para olerlo
el té se torna "verde"
el azúcar a borbotones
la reunión interminable
y además... la menta.

Y si en todos los países
ya nombrados
el té aparece ensalzado
ninguno lo merece tanto
como el que para el fin he dejado.

Puede que te resulte raro
es más, ni lo adivinas
pues no es ni más ni menos
que la República Argentina.

El té en Argentina
no se toma como en otras
es el mate el que predomina
con su pava de agua caliente
la yerba bien prensada
en la cáscara de calabaza
y en la bombilla para ser sorbida;
Van pasando de boca a boca
la pava te dan cuando toca
y a consumir hasta arriba;
Es cuestión de chupar
se sabe el final sólo al sonar.

No me quiero desviar
el elemento central es el té
pero hay que rebobinar;
No es su uso por tomar
es por estar siempre presente
y si no empapa-te
subí-te, oí-te
reuní-te, vení-te
te - te - te.

Y es tal el disparate
que es el único lugar
como podrás comprobar
donde no te emborrachas con vino
lo harás con tomá-te, tomá-te, tomáte...

Pepe Viano